Carott Cake

8parts

25 min

1H (+)

• 3 œufs
• 200 g de cassonade
• 135 g de beurre fondu
• 40 g d’huile de tournesol
• 210 g farine
• 35 g de lait
• 250 g de carottes rapées
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c.a.c. de canelle
• 100 g de noix au choix

Glaçage :

• 110 g de fromage frais (St Moret)
• 40 g de beurre mou
• 55 g de sucre glace
• 1 c.a.c. d’arôme de vanille

1. Fouetter les œufs entier et la cassonnade jusqu’à ce que le mélange triple de volume et blanchisse.
2. Ajouter le beurre fondu et l’huile, mélanger.
3. Ajouter le lait et mélanger.
4. Dans un autre récipient mélanger la farine, la levure et la cannelle ; les ajouter au reste du mélange.
5. Ajouter les carottes rapées.
6. (optionnel) Concasser des noix et les ajouter au mélange
7. Beurrer un moule à cake et verser la préparation dedans.
8. Mettre au four pendant au moins 1 heure.

Préparation du glaçage :

1. Mélanger le beurre mou et le fromage frais jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter le sucre glace et la vanille.
3. Napper généreusement le gâteau une fois refroidi.

Carott Cake 8parts Temps de préparation25 min Temps de cuisson1H (+)

Ingrédients 3 œufs 200 g de cassonade 135 g de beurre fondu 40 g d’huile de tournesol 210 g farine 35 g de lait 250 g de carottes rapées 1 sachet de levure chimique 1 c.a.c. de canelle 100 g de noix au choix Glaçage : 110 g de fromage frais (St Moret) 40 g de beurre mou 55 g de sucre glace 1 c.a.c. d’arôme de vanille Instructions Fouetter les œufs entier et la cassonnade jusqu’à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Ajouter le beurre fondu et l’huile, mélanger. Ajouter le lait et mélanger. Dans un autre récipient mélanger la farine, la levure et la cannelle ; les ajouter au reste du mélange. Ajouter les carottes rapées. (optionnel) Concasser des noix et les ajouter au mélange Beurrer un moule à cake et verser la préparation dedans. Mettre au four pendant au moins 1 heure. Préparation du glaçage : Mélanger le beurre mou et le fromage frais jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter le sucre glace et la vanille. Napper généreusement le gâteau une fois refroidi.